Starters

• Pinsa Romana in verschiedenen *Varianten belegt - *vegetarisch
• Gegrillte Feige mit Ziegenkäse & Feigenmarmelade - vegetarisch
• Antipasti mit Oliven, Peperoni & gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Paprika, Champignons & Zwiebeln - vegan
• Griechische Riesenbohnen, in feiner Tomatensauce & mit Feta überbacken - vegetarisch
• Salatbuffet - verschiedene *Varianten an Sättigungs- & Blattsalate - *vegan
• Gemischtes Brotbuffet mit verschiedenen Schafskäsecremes & Olivenpaste - vegan/vegetarisch

Main Dishes

• Bratwurstmix - verschiedene Sorten Bratwurst, mit Schweine- & Rindfleisch
• Rinderfiletmedaillons, eingelegt in einer Rotwein-Senf-Marinade
• Spare Ribs mariniert in BBQ-Honig-Marinade
• mediterraner Hähnchen-Gemüse-Schaschlik
• Grüner Spargel im Baconmantel
• Lachs-Gemüse-Spieße mit einer Kräuter-Knoblauch-Marinade
• vegane Bratwurst auf Weizenbasis bzw. aus Erbsenprotein - vegan
• marinierter Tofu-Gemüse-Spieß - vegan
• Gegrilltes Gemüse [Paprika, Zucchini, Mais, Champignons, Aubergine, Zwiebeln], in Kräutermarinade - vegan
• Rosmarinkartoffeln - [mit Schale] geschwenkt in Rosmarin & Knoblauch - vegan
• Grillsaucen & Dips [Ketchup, Senf, Knoblauchsauce, Teriyakisauce, BBQ-Sauce, Avocado-Dip] - vegan/vegetarisch

Desserts

• Pistazienpudding mit einem feinen Himbeerspiegel & gehackten Pistazien, hergestellt mit Mandelmilch - vegan
• Obst Arrangement mit versch. saisonalen Früchten wie z.B. Ananas, Kiwi, Erdbeeren, Melone... - vegan
• Crème brûlée vom Grill, cremig zart, mit Zucker karamellisiert & in einem Tongefäß angerichtet - vegetarisch
• Sahnige Panna Cotta mit einem fruchtigen Erdbeerspiegel